小二想吃带鱼，可小三讨厌带鱼的刺，不同意，要吃鲅鱼。小二无语，上周都吃过鲅鱼了，不能因为怕刺就老吃刺少的鲅鱼呀，也得换换口儿不是。所以还是买了带鱼。这次要怎么吃呢，红烧？上周吃过红烧鲅鱼了，油煎？小三不喜欢。已经逆了他的意思买带鱼了，再逆一次煎了，不好不好。想起网上的酥焖鲫鱼的方子，又想到家里的电压力锅有鱼这一档，以前总是想鱼那么好熟为什么要用高压锅呢。这次不妨试试，电压力锅弄鱼是啥滋味，顺便体验一下这个功能哦。没想到还真是不错，鱼肉很软，小三忽略了刺多，光顾品尝柔软的鱼肉了。
1、腌鱼没有姜粉也可以用姜沫代替
2、干面粉少量的放些就可以了
3、放到高压锅里焖的时候放少量水即可，这个锅不下汤，放少量水就是为了不糊锅
4、这么焖好的鱼刺不是酥的，要想有酥刺的效果就把档再向下调一下，焖的时间长点。