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茄子焖带鱼
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旧爱时光觅梅

茄子焖带鱼

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
茄子 500g
耗油 适量
蒜蓉辣酱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    带鱼洗净切段用开水烫下
  • 步骤 3/10
    用手轻轻一撮就很容易去掉鱼鳞
  • 步骤 4/10
    平底锅放油先铺一层茄子
  • 步骤 5/10
    再铺带鱼
  • 步骤 6/10
    带鱼上再铺一层茄子
  • 步骤 7/10
    取一大碗放入适量蒜蓉辣酱、耗油、白糖
  • 步骤 8/10
    用开水化开，
  • 步骤 9/10
    沿着锅边倒入铺好茄子带鱼的锅中
  • 步骤 10/10
    大火烧开转小火焖熟带鱼即可
小贴士

蒜蓉辣酱河耗油都含盐，所以不需要另外加盐

发布于 2019-12-27
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