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茄子焖带鱼
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小珍珠intonation

前天出去吃饭看到有个菜叫茄子焖带鱼，就想自己尝试一下

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
带鱼 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    茄子去皮切薄片，带鱼洗净
  • 步骤 3/8
    葱蒜切碎
  • 步骤 4/8
    放入两勺白糖，酱油适量，开水适量冲开
  • 步骤 5/8
    锅里放油，把茄子扑在上面
  • 步骤 6/8
    然后把带鱼铺在茄子上面
  • 步骤 7/8
    再铺上一层茄子
  • 步骤 8/8
    把调好的料倒进锅里，大火烧开后转小火焖十分钟
小贴士

带鱼很好熟，不用焖太久，时间长了容易把带鱼焖的太烂了，刺容易出来

发布于 2019-10-28
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