豆腐焖鱼
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像风在颂

有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 300g
豆腐 100g
适量
适量
红辣椒 适量
芹菜 适量
大葱 适量
大蒜 适量
酸豆角 适量
生姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    草鱼洗净切好,放点盐和料酒入味。
  • 步骤 2/11
    豆腐用手撕小块
  • 步骤 3/11
    大蒜、生姜、辣椒、酸豆角切好
  • 步骤 4/11
    大葱洗净
  • 步骤 5/11
    大葱、芹菜切好。
  • 步骤 6/11
    热锅下油,放鱼稍炸一下
  • 步骤 7/11
    然后放上大蒜、生姜、辣椒、酸豆角。
  • 步骤 8/11
    再放上豆腐,然后放上适量的水
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖。
  • 步骤 10/11
    鱼熟后放上大葱、芹菜,轻轻翻炒几下,放上生抽
  • 步骤 11/11
    出锅,装盘
小贴士

做这个菜时尽少翻动,不然鱼就不成形了

发布于 2019-12-27
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