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香辣豆腐焖鱼
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额完小小网民奚晌

豆腐可以预防和抵制骨质疏松症，改善人体脂肪结构，还可以预防和抵制糖尿病；鱼的鲜味，辣豆瓣酱的香辣，和营养的豆腐一起焖，非常的刺激味蕾哦。

时间:10-30分钟
食材
水豆腐 1块
小鱼 100g
油 适量
黑木耳 适量
豆瓣酱 适量
葱花 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    水豆腐切正方形小块
  • 步骤 2/9
    油锅烧热，加入豆腐块，炸成金黄色
  • 步骤 3/9
    炸好的豆腐控净油备用
  • 步骤 4/9
    小鱼洗净，加盐抓腌下
  • 步骤 5/9
    小鱼裹干淀粉
  • 步骤 6/9
    蘸干淀粉的小鱼下油锅炸
  • 步骤 7/9
    炸好的鱼控油备用
  • 步骤 8/9
    锅内放少许油，葱花爆锅，炒香郫县辣豆瓣酱
  • 步骤 9/9
    下入炸好的豆腐、鱼，加水焖5分钟左右，待汤汁收干就可以装盘了
小贴士

如果喜欢微辣口味，辣豆瓣酱适当减量，适当加盐控制咸度。

发布于 2020-04-20
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