最初学习做鱼的时候我只会清蒸，但是作为湖南人，还是喜欢辣辣的湖南菜哈
1、后放辣椒，这样的辣椒超级辣哦，如果不喜欢吃太辣的可以把辣椒和姜丝一起放，去掉一点辣味。
2、焖熟之后就不要用力去翻了，以免把鱼肉翻烂。