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酸菜鱼
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繁华葬悲情昆峰

老公前俩天跟朋友去塘里钓了条大草鱼·都不知道怎么去煮·好久没吃酸菜鱼·就来个酸菜鱼吧·酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 1500g
油 适量
盐 适量
酸菜鱼包 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原料
  • 步骤 2/6
    把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀切成小块
  • 步骤 3/6
    加入腌鱼包·腌15分钟加入姜蒜末
  • 步骤 4/6
    烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒2·3分钟，加入水煮开
  • 步骤 5/6
    煮20分钟后·加入调料包和葱头·即可
  • 步骤 6/6
    试吃一下味道吧·
小贴士

这种酸菜鱼包够辣有盐的·无需再加·

发布于 2019-11-27
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