糖醋鱼
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冷冷watery

鱼的做法有很多,糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,主要的食材是鱼。糖醋鱼鲜嫩无比、酸甜可口,外焦里嫩。肉质鲜美,且无腥味,可以开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 半条
适量
白砂糖 适量
番茄酱 适量
面粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼洗好切块
  • 步骤 2/11
    准备面粉,加水,调成面糊
  • 步骤 3/11
    鱼块放面糊里,让面糊裹满鱼块。
  • 步骤 4/11
    起油锅,油5-6成热下鱼块
  • 步骤 5/11
    鱼块放下之后注意别粘连在一起了
  • 步骤 6/11
    煎炸至金黄色
  • 步骤 7/11
    出锅备用
  • 步骤 8/11
    另起锅下番茄酱、白砂糖、白醋
  • 步骤 9/11
    倒下炸好的鱼块
  • 步骤 10/11
    翻动鱼块,使得鱼块都裹满酱
  • 步骤 11/11
    出锅装盘
小贴士

如果不喜欢太酸的可以不下醋,番茄酱本身就是酸酸甜甜的。鱼块一定要炸到酥脆才好吃。

发布于 2019-11-27
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