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西红柿炖鱼片
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西红柿炖鱼片是一道常见菜，很受大家的喜欢，草鱼营养丰富，肉嫩而不腻。开胃滋补。

时间:10-30分钟
食材
草鱼 1000g
西红柿 500g
姜末 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量
鸡汁 少许
山药 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼片提前片好，倒入料酒和少许盐腌制30分钟备用
  • 步骤 2/8
    山药切丁，西红柿去皮切碎备用。
  • 步骤 3/8
    烧热油锅放入山药丁煸炒.
  • 步骤 4/8
    倒入西红柿碎煸炒。
  • 步骤 5/8
    准备一大碗，放入葱花和胡椒粉。
  • 步骤 6/8
    另外用一奶锅烧开放料酒和少许盐，涮鱼片。
  • 步骤 7/8
    西红柿煸炒好以后倒入熬好的鱼头汤，把涮好的鱼片倒入。
  • 步骤 8/8
    撒上香菜就好了。一道美食呈现了。滋补开胃。
小贴士

涮鱼片的奶锅里要放料酒和少许的盐，鱼头提前熬制好备用。最后撒入香菜调好味道，不用味精就已经很美味了。

发布于 2019-11-27
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