鲫鱼汤是百姓餐桌上的常客，爱吃鱼的天津人更是将鲫鱼与不同食材搭配，变着花样的煲出多款鲫鱼汤，白菜、萝卜、豆芽菜等等。南瓜搭配鲫鱼同样很不错。这一碗鲫鱼汤，荤素都有，营养很均衡。有一碗鲫鱼汤打基础，无论一餐炒几个菜，是荤是素，都可以随意搭配了。
用花椒煎鱼 可以去腥提鲜。
加少许胡椒粉可以去腥。