冬瓜鲫鱼汤
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梨子Nicole-

三伏天闷热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿,湿热天气里,可适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。鲤鱼性平,味甘,入脾、肾经,含有的营养物质非常的丰富,单喝鲫鱼汤,就可以补充很多人体每日所需营养成分,那如果在配上冬瓜这类的营养食材,对身体的营养补充效果就会更佳,而且在味道上也会十分的鲜美,鲫鱼冬瓜汤就是一个很好的选择,尤其是对老年人来说,更是有着大补的功效。这道冬瓜鲫鱼汤具有益气清暑、强心补脑、补益脾胃、生津止渴、润肠捅便、利尿消肿的食疗功效。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 2条
冬瓜 550g
适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材图
  • 步骤 2/9
    冬瓜择洗干净,切大块
  • 步骤 3/9
    热油锅
  • 步骤 4/9
    放入择洗干净的鲫鱼
  • 步骤 5/9
    煎至双面金黄
  • 步骤 6/9
    倒入滚水,大火煮10分钟,熄火,鲫鱼盛出
  • 步骤 7/9
    鲫鱼汤倒入煮锅中,放入冬瓜
  • 步骤 8/9
    倒入鱼露调味
  • 步骤 9/9
    熄火盛出
小贴士

冬瓜皮不用去掉,有防暑作用

发布于 2022-09-23
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