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皮蛋拌馓子
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小枱呼呼蛋倪

现在我们就来做这道美味的“皮蛋拌馓子“，将这道江城名菜带回家，与家人一起来品尝这道夏季凉菜吧。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2个
馓子 80g
辣椒油 适量
盐 适量
花生 适量
大蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    皮蛋去壳后切成花瓣状；
  • 步骤 3/8
    将切好的皮蛋码放在盘中；
  • 步骤 4/8
    中间放上馓子，再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；
  • 步骤 5/8
    用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油， 少于盐等调碗料汁；
  • 步骤 6/8
    将准备好的料汁淋浇在上面；
  • 步骤 7/8
    最后在表面撒些花生碎；
  • 步骤 8/8
    这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。
小贴士

这是道简单的凉拌菜， 要注意的是随拌随吃，这样馓子和花生才能保持酥脆感，与皮蛋的Q弹相得益彰。

发布于 2019-10-16
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