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皮蛋拌黄瓜
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以梅嗜血飞龙

说起皮蛋，在餐桌上最常见的菜还是皮蛋瘦肉粥和青椒炒皮蛋。今天就来跟大家分享一道皮蛋的别样美食，是一道凉菜，名字叫做皮蛋拌黄瓜，在夏季，这是一道非常不错的开胃下饭小菜

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 2个
黄瓜 1根
盐 1茶匙
陈醋 1勺
生抽 1勺
芝麻香油 1勺
蒜 2瓣
胡萝卜 0少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备皮蛋和黄瓜。
  • 步骤 2/8
    黄瓜，切掉根，清洗干净。
  • 步骤 3/8
    把黄瓜用削皮的刀削成薄片，放到盘内，撒上少许盐，腌一会儿。
  • 步骤 4/8
    皮蛋去壳，清洗干净，切好
  • 步骤 5/8
    蒜和胡萝卜分别切好。
  • 步骤 6/8
    把黄瓜和皮蛋放到盘内
  • 步骤 7/8
    把蒜末胡萝卜换到碗内，放入生抽，陈醋，芝麻油，搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    把做好的料汁，淋到盘内即可。
小贴士

无

发布于 2023-04-11
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