咸鸡蛋拌黄瓜
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迷死佳

亲戚给的黄瓜好多,同事又送来一盆咸鸡蛋,怎么吃也吃不完,今天把黄瓜和咸鸡蛋拌起来吃,味道很不错呢,以前凉拌菜最后的汤汁都倒了,今天汤汁里掺入了蛋黄,我连汤汁都喝了,味道很不错呢!

时间:10-30分钟
食材
咸鸡蛋 2个
黄瓜 2条
红辣椒 1段
3瓣
生抽 适量
适量
适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜切厚片再切粗条,连着皮的部分两条靠在一起做装饰叶子。
  • 步骤 2/7
    咸鸡蛋切丁放在黄瓜条上
  • 步骤 3/7
    蒜拍一下切碎放在咸鸡蛋上面
  • 步骤 4/7
    生抽,盐,醋,芝麻油调成料汁。
  • 步骤 5/7
    浇在菜上面
  • 步骤 6/7
    凉锅凉油炸香花椒后,放入红辣椒炸香
  • 步骤 7/7
    浇在菜上面即可。
小贴士

我的咸鸡蛋不是很咸,所以又放了少许盐,鸡蛋要是很咸,一定要注意盐要少放。

发布于 2019-09-19
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