炒鸡蛋拌黄瓜
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之之之之-

炒鸡蛋拌黄瓜:以前拌黄瓜基本都是拍些蒜瓣素拌的。这次自创DIY的一种做法。加了炒好的鸡蛋,加了些拌饭酱。味道还真不错的。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2枚
黄瓜 4根
鱼肠 1根
胡萝卜 适量
大蒜 适量
葱花 适量
生抽 适量
蚝油 适量
陈醋 适量
白糖 适量
拌饭酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋液加些少许盐,沿着一个方向打匀,用食用油快速炒至9成熟后,捻成小块。
  • 步骤 2/9
    小刺黄瓜,大蒜,用刀拍碎。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切细丝;鱼肠切丁。将处理好的食材,都放在一个碗中。
  • 步骤 4/9
    倒些生抽。
  • 步骤 5/9
    再放些蚝油。
  • 步骤 6/9
    再加些拌饭酱。
  • 步骤 7/9
    再加些山西陈醋。
  • 步骤 8/9
    最后,撒个些葱花与香菜末。
  • 步骤 9/9
    拌匀即可。
小贴士

做法,超级简单而且还省时,最主要的是炒鸡蛋时,别炒老了就行。。

发布于 2019-10-08
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