黄瓜，英文名字Cucumber，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时，后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”（一说隋炀帝所改）。
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