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鸡蛋炒黄瓜
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消防车hard

孩子在幼儿园常吃的菜，也是她比较爱吃的菜，休息的时候问她吃什么，嘴里总是叨唠要吃鸡蛋炒黄瓜，看似很普通的菜，一清二白，看着爽心，吃着爽口。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄瓜，洗净。
  • 步骤 2/12
    洋葱和姜，洗净。
  • 步骤 3/12
    打一个鸡蛋，放少许的盐。
  • 步骤 4/12
    黄瓜切片。
  • 步骤 5/12
    洋葱切块，姜切片。
  • 步骤 6/12
    热油锅，放少许的油，摊鸡蛋。
  • 步骤 7/12
    然后盛出，备用。
  • 步骤 8/12
    再放少许的油，放入洋葱和姜片。爆香。
  • 步骤 9/12
    放入黄瓜片。翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入盐。
  • 步骤 11/12
    再将摊好的鸡蛋，放入。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为鸡蛋比较吸油，所以摊鸡蛋不宜放很多油。

因为鸡蛋里放了盐，所以在放鸡蛋前，就要放盐，避免鸡蛋更咸了。

发布于 2019-10-12
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