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冬瓜鸭腿煲
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矫孛蚊缎嫡

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品

时间:1-2小时
食材
鸭腿 3个
冬瓜 800g
盐 5g
葱 10g
姜 6g
料酒 10ml
味精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。
  • 步骤 2/9
    葱切段、姜切片。
  • 步骤 3/9
    鸭腿放到开水锅里淖一下。
  • 步骤 4/9
    淖好的鸭腿。
  • 步骤 5/9
    砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。
  • 步骤 6/9
    冬瓜去皮和籽。
  • 步骤 7/9
    切成大小均匀厚度1公分的块。
  • 步骤 8/9
    煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
  • 步骤 9/9
    盛入碗中，即可享用。
小贴士

出锅前放入盐、味精即可。

发布于 2019-11-26
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