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冬瓜荷叶煲老鸭
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一只吃鱼猫

冬瓜荷叶煲老鸭,牢记这几点,鸭肉鲜嫩入味,汤汁不油腻

时间:30分钟-1小时
食材
老鸭 1只
冬瓜 500g
荷叶 1张
胡椒粉 适量
盐 适量
大葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中坐入冷水，把鸭块和姜片下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净
  • 步骤 2/8
    把冬瓜去瓤切大块。
  • 步骤 3/8
    干荷叶先用清水泡软剪块
  • 步骤 4/8
    生姜切片，大葱切段
  • 步骤 5/8
    焯过水的鸭块加入苏泊尔精陶养生煲•深汤煲内
  • 步骤 6/8
    在把荷叶和冬瓜一起加进去
  • 步骤 7/8
    加入大葱，胡椒粉，陈皮，苏泊尔精陶养生煲•深汤煲，锅体本身的天然材质加上新鲜的食材才能煲出一锅美味的汤
  • 步骤 8/8
    大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右。苏泊尔精陶养生煲•深汤煲炖煮过程中能有效的释放矿物质，能够保持食物原汁原味，使汤汁更美味。营养美味轻松煲出来
小贴士

1.荷叶可以选用新鲜的荷叶，味道更清香一些。

2.冬瓜可以不用去皮去籽，因为皮和籽都是清热和利水的中药。

发布于 2019-12-09
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