“清补凉煲老鸭，为秋日佳肴、健康菜谱，其基本特点是不粘不腻，不温不燥，老幼皆宜。”
买鸭肉要选购老鸭，这种比较时候熬汤
2、莲子和薏米需提前用温水泡发
3、熬汤大火烧开，然后转小火慢熬这样熬出来的汤才好喝