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冬瓜荷叶鲫鱼汤
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孤珊剩
冬瓜荷叶鲫鱼汤,不仅美味,还很有营养,一定不要错过!
时间:1-2小时
食材
鲫鱼
500g
冬瓜
500g
鲜荷叶
1/2片
薏米
30g
赤小豆
30g
小麦仁
30g
油
适量
盐
适量
姜
3片
蜜枣
2个
新会陈皮
1/3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
鲫鱼让商家代为杀好,回来处理干净后沥干水!热油锅,把鱼和姜片下锅煎香;
步骤 2/6
注入适量开水,大火烧开五分钟,让汤煮至奶白色;
步骤 3/6
煮鱼汤的时候把冬瓜洗净切大块,荷叶洗净沥干;
步骤 4/6
小麦仁,薏米,赤小豆,陈皮,蜜枣等用清水洗一下;
步骤 5/6
把3和4备好的材料一起下锅中大火煮开;
步骤 6/6
移入电饭煲,用煲汤模式煲1.5-2小时即可,食用时加盐调味!
小贴士
冬瓜不要去皮,皮的药用价值很高;
如果直接用煲煲侵入,就不用象我这样转移到电饭煲中了,转中小火煲5.5-2小时即可!
发布于 2020-02-05
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