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木瓜红枣鲫鱼汤
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蛋黄黄黄不黄

大家都知道木瓜有丰胸的功能，和鲫鱼一起煲汤，就更鲜美了。这道汤也适合产妇喝，有催奶的功效，去年坐月子时奶水不够叫婆婆特意去买了木瓜回来煮，木瓜在南方来说很常见，在老公家乡比较少见也不一定一去就能买到。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
木瓜 1个
胡萝卜 半个
油 适量
盐 适量
葱 2根
料酒 适量
姜 半个
红枣 8个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鲫鱼去掉内脏和鱼腮清洗干净 准备好木瓜、红枣
  • 步骤 2/15
    准备好葱姜、胡罗卜（上次用剩的）
  • 步骤 3/15
    鱼身上划几小刀用少量盐腌制10分钟
  • 步骤 4/15
    木瓜削皮去掉里面的仔后切成滚刀块备用
  • 步骤 5/15
    锅内热油放入姜片
  • 步骤 6/15
    放入鲫鱼煎制两面金黄
  • 步骤 7/15
    放入冷量，再加入葱姜
  • 步骤 8/15
    盖盖子煮开
  • 步骤 9/15
    煮开之后加入适量料洒
  • 步骤 10/15
    放入红枣
  • 步骤 11/15
    再盖盖子煮15分钟左右放入胡罗卜片，此时的汤己经变成奶白色了
  • 步骤 12/15
    再放入切好的木瓜
  • 步骤 13/15
    再盖盖子煮10分钟
  • 步骤 14/15
    调入盐
  • 步骤 15/15
    调入盐再煮两分钟即可
小贴士

有砂锅的话鱼煎好后放入砂锅中煲更好，我的砂锅上次被我煮坏了所以这次直接用铁锅煮的

发布于 2020-01-08
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