冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤，汤色香浓，冬瓜软烂，味道清甜香浓，还有淡淡的荷香，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还有减肥消脂、美白祛痘的作用，MM们常饮有养颜美白的食疗功效。
鸭肉和猪脊骨一定要焯水去血腥，冬瓜要连皮去煲，左后那一个小时才放冬瓜和荷叶，过早放入冬瓜会煲绵，荷叶煲的时间过久也或有点苦涩。怕肥腻的人士可以把鸭皮去掉再煲。