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姜葱鸭
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戎青旅半醒

鸭肉在我们家是很受欢迎的一种肉类。它的肉质鲜嫩，吃起来更是口感超爽，今天又买了一块打算用来焖着吃，加点姜葱就做姜葱鸭。

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
红烧酱油 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸭肉切成块用蚝油、盐、鸡粉、糖、红烧酱油把鸭肉腌入味
  • 步骤 2/10
    切好姜葱
  • 步骤 3/10
    锅内热油炒香姜片
  • 步骤 4/10
    下鸭肉煎
  • 步骤 5/10
    煎到鸭皮稍黄
  • 步骤 6/10
    加适量的水
  • 步骤 7/10
    水要加到淹过鸭肉
  • 步骤 8/10
    盖好盖子用中火焖
  • 步骤 9/10
    焖到收汁开盖
  • 步骤 10/10
    下葱段炒匀出锅
小贴士

鸭肉要在焖之前把它的味调好就会很入味。

发布于 2019-11-26
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