鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。冰箱里还有一块鸡腿肉，快过节了想清完它再入新货，就做了一个姜葱鸡腿。
一般不是煮很多个人的饭，就不用煮多久，就可以下鸡肉一起蒸，一样的嫩好吃。