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香葱鸡腿
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香葱鸡腿是个充满浓浓葱味的菜，我最喜欢的是洋葱特有的甜，与鸡肉的甜非常和谐呀，反正吃起来就是鲜。洋葱是个补钙小能手，有助于增加骨密度防止骨质疏松，同时也可以防癌抗癌，延缓衰老，鸡肉也是个有营养，滋补养身作用的好食材，适于热炒、炖汤，冷食凉拌也别有风味；鸡腿用白切的方法做出来特别嫩滑，不知不觉就吃撑了...

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4只
洋葱 30g
小葱 15g
姜 10g
有机山茶油 适量
盐 适量
酒 适量
点蘸露 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    各材料
  • 步骤 2/9
    小火烧至水微沸下鸡腿、一支葱，姜片、酒、盐
  • 步骤 3/9
    鸡腿泡5分钟后，把鸡腿用铲起，露在空气中3分钟左右，重复3次
  • 步骤 4/9
    再把鸡腿投入锅里，小火煮20分钟
  • 步骤 5/9
    20分钟后关火
  • 步骤 6/9
    开盖让鸡腿泡汤汁里至晾凉
  • 步骤 7/9
    洋葱、小葱、姜切细
  • 步骤 8/9
    热锅下山茶油爆香洋葱、小葱、姜
  • 步骤 9/9
    鸡腿砍件，把姜葱等淋在面，再佐点蘸露，即可食用
小贴士

无

发布于 2019-08-07
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