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姜葱炒花甲
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大方gossip

现在花甲很便宜，才8块钱一斤，买个10块钱就够炒一盘了。用姜葱炒很好吃，儿子在很喜欢吃，一人就吃了一半。

时间:10-30分钟
食材
花甲 600g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
小葱 适量
生粉 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花甲买回来用淡盐水泡上
  • 步骤 2/11
    锅内放水烧开放入花甲煮至全部开口
  • 步骤 3/11
    捞出洗净
  • 步骤 4/11
    生姜切丝，大蒜，小葱切末
  • 步骤 5/11
    用生粉和生抽加适量清水调成芡汁备用
  • 步骤 6/11
    炒锅热油炒香姜丝和蒜末
  • 步骤 7/11
    放入洗净的花甲翻炒一下
  • 步骤 8/11
    放适量盐调味
  • 步骤 9/11
    倒入芡汁烧开
  • 步骤 10/11
    放入葱末炒均匀
  • 步骤 11/11
    装盘在撒的葱花
小贴士

用淡盐水泡可以使花甲快速吐出泥

发布于 2024-11-21
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