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姜葱炒花蛤
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温柔的高韵祁

回国期间，少不了吃吃喝喝，其中有一款菜让我很喜欢，就是姜葱爆炒花蛤！平时，吃的是姜葱龙虾，姜葱螃蟹，而这款“姜葱爆炒花蛤“真的是第一次品尝！虽然吃到嘴里的肉很少。不过，那鲜美的味道却叫我回味无穷！今天，我买回来新鲜的花蛤，自己学着做这款美食。虽然没有大厨的锅气，但味道也很鲜美。

时间:10分钟内
食材
花蛤 600g
油 适量
生抽 适量
姜葱 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜买回来的花蛤清洗干净。
  • 步骤 2/7
    准备姜葱和蒜米。
  • 步骤 3/7
    炒锅热油放入姜葱爆香。
  • 步骤 4/7
    然后将花蛤放入，加入适量的料酒大火翻炒。
  • 步骤 5/7
    再盖上盖子煮五分钟。
  • 步骤 6/7
    打开盖子花蛤开口了再放入少许的生抽和适量的白糖（白糖用来提鲜）大火翻炒，出锅前再放入香葱拌炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    这款”姜葱爆炒花蛤“做法简单，味道鲜美。
小贴士

无须技巧

发布于 2019-12-24
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