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姜葱炒花甲
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彼乐改医廖
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时间:10-30分钟
食材
花甲 600克
姜蒜 适量
青红椒 2个
盐 1汤匙
生抽 1汤匙
生粉 1茶匙
香油 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用。花甲洗净外壳的泥沙。
  • 步骤 2/6
    把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。
  • 步骤 3/6
    花甲沥干水分，水淀粉备好。锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈。
  • 步骤 4/6
    倒入花甲快速翻炒。撒入盐，顺锅边淋入生抽，快速翻炒。
  • 步骤 5/6
    倒入葱段，淋入水淀粉，继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可盛碟开吃
发布于 2018-08-18
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