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虫草花香菇蒸鸡
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Esperanza-琳

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
香菇 5颗
红枣 5颗
盐 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
生抽 适量
虫草花 适量
枸杞 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材：虫草花、香菇、枸杞浸泡。
  • 步骤 2/17
    姜切丝，待用。
  • 步骤 3/17
    鲜菇切丝，待用。
  • 步骤 4/17
    红枣切丝（可切丝可不切丝，我个人觉得切丝红枣的香味会散发出来，会更香一点。不切丝一整颗就美观一点），待用。
  • 步骤 5/17
    鸡腿切块，装入高碗里。
  • 步骤 6/17
    放入少许盐。
  • 步骤 7/17
    放入少许耗油。
  • 步骤 8/17
    放入姜丝。
  • 步骤 9/17
    放入少许酱油。
  • 步骤 10/17
    放入枸杞。
  • 步骤 11/17
    撒上少许淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。（如果用电饭锅蒸的就不需要腌制了。）
  • 步骤 12/17
    取一盘子，倒入腌制好的食材，倒入盘中。
  • 步骤 13/17
    用筷子把香菇夹到鸡腿上，摆放好。（想美观点就摆放的好看些，也可以随意的倒进去。）
  • 步骤 14/17
    撒上虫草花。
  • 步骤 15/17
    放入红枣条。（我是用筷子一个个都摆放好的，这样会更美观哟！）
  • 步骤 16/17
    放入电饭锅中，启动，饭好了就可以出锅了。（也可以烧一开水，水开后，蒸约20分钟。）
  • 步骤 17/17
    出锅，开吃咯！
小贴士

1.想要色彩更美观点，可以在饭刚熟的时候，撒上一点葱花，再盖上锅一会儿。色彩会更漂亮哟！

2.虫草花最好用谈盐水泡一下，泡好好再用流水冲洗一遍，这样能更有效的去除杂志。

发布于 2019-11-25
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