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剁椒香菇蒸鸡
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不正常人類栤絆

剁椒不但颜色诱人，而且味道很鲜美，用剁椒香菇蒸鸡，不仅增添了剁椒的美味，还能解除鸡肉的油腻感，加上干香菇的香味，鸡肉嫩滑超好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 450g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜片 适量
剁椒 适量
香菇 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅根洗净后用料酒，盐，白胡椒粉腌制2小时
  • 步骤 2/10
    然后斩块
  • 步骤 3/10
    泡发的香菇切片
  • 步骤 4/10
    锅内倒油，待油温7 分热时，下姜片爆香
  • 步骤 5/10
    再倒入鸡翅根煸炒
  • 步骤 6/10
    加料酒去腥
  • 步骤 7/10
    然后倒入盆中。
  • 步骤 8/10
    上面盖上剁椒2调羹，盖上盖子大火15分钟。
  • 步骤 9/10
    15分钟后熄火，可以吃了
  • 步骤 10/10
    鸡肉嫩滑，味道鲜美。
小贴士

我想用干香菇提香的，放的太少了，香菇超好吃。可以多放一点。

发布于 2022-12-16
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