剁椒香菇蒸鸡
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不正常人類栤絆

剁椒不但颜色诱人,而且味道很鲜美,用剁椒香菇蒸鸡,不仅增添了剁椒的美味,还能解除鸡肉的油腻感,加上干香菇的香味,鸡肉嫩滑超好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 450g
适量
适量
料酒 适量
生姜片 适量
剁椒 适量
香菇 适量
白胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅根洗净后用料酒,盐,白胡椒粉腌制2小时
  • 步骤 2/10
    然后斩块
  • 步骤 3/10
    泡发的香菇切片
  • 步骤 4/10
    锅内倒油,待油温7 分热时,下姜片爆香
  • 步骤 5/10
    再倒入鸡翅根煸炒
  • 步骤 6/10
    加料酒去腥
  • 步骤 7/10
    然后倒入盆中。
  • 步骤 8/10
    上面盖上剁椒2调羹,盖上盖子大火15分钟。
  • 步骤 9/10
    15分钟后熄火,可以吃了
  • 步骤 10/10
    鸡肉嫩滑,味道鲜美。
小贴士

我想用干香菇提香的,放的太少了,香菇超好吃。可以多放一点。

发布于 2022-12-16
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