南瓜炖小鸡
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闯红灯

小肥妞是个馋嘴猫,胃口出奇的好,这也让我有了动力,每天琢磨着给她变着花样的做点好吃的,最喜欢听到的就是她细声细气的说:恩,味道还不错哦。嘴角还挂着米粒,哈哈。

时间:10分钟内
食材
鸡翅 2个
南瓜 100g
适量
调味汁 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
花椒 适量
八角 适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅膀两只,斩成小块。
  • 步骤 2/10
    葱、姜、蒜切成小片,准备少量的花椒和八角。
  • 步骤 3/10
    锅烧热,倒入少量的油,放入鸡翅煸炒。
  • 步骤 4/10
    鸡翅煸炒到皮有点金黄的时候放入葱、姜、蒜以及花椒八角,爆香。
  • 步骤 5/10
    这个时候调一个料汁,内容是料酒、仙贝露调味汁、生抽、极少量的老抽和糖。
  • 步骤 6/10
    把料汁倒入爆炒后的鸡翅,小火,快干的时候稍微加一点水,再炖,加个两三次,把鸡翅炖的烂烂的,因为是宝宝吃,毕竟小牙不是很快,还是烂一点她比较好嚼。
  • 步骤 7/10
    这个时候可以处理南瓜了,取最嫩的一段,对剖开,然后切成0.5厘米厚的片。
  • 步骤 8/10
    鸡炖透了之后最后一次加水,这次多加点,因为要炖南瓜。
  • 步骤 9/10
    水开之后加入南瓜,翻炒均匀,水要没了南瓜,盖上盖子,炖大概5分钟,南瓜熟烂就可以啦。
  • 步骤 10/10
    出锅,搭配一小碗米饭,还有熬的面水,小肥妞的午餐。
小贴士

1、所有的调味料都要注意少放,因为是宝宝的饭,调味料可以去腥增加香味,但是还是量少为好。

2、因为宝宝的饮食还是要注意盐的摄入量,这个菜谱里面的酱油和仙贝露调味汁都是有盐味的,所以没有额外加盐。

发布于 2020-01-09
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