在大理古城菜场，见到了久违的南瓜花，立马买了回家，去做小时候吃过的一道菜--南瓜花炒鸡蛋！
南瓜花，纯天然美容养颜食品，南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，还能有效地提高智商哦~
鸡蛋和南瓜花主材如果都是农民地里养的和种的味道十分鲜美，只要加一点盐就行了，无需其他任何佐料~