搜索菜谱、食材
韭菜花炒鸡蛋
7.8万 热度 104 收藏
看见明天訾溍月

韭菜花炒鸡蛋,家常小炒,滋味十足

时间:10分钟内
食材
韭菜花 100g
鸡蛋 150g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把材料准备好。
  • 步骤 2/13
    韭菜花洗干净，切段。
  • 步骤 3/13
    鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
  • 步骤 4/13
    加入盐。
  • 步骤 5/13
    再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
  • 步骤 6/13
    将鸡蛋打散。
  • 步骤 7/13
    热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 8/13
    摊炒成滑蛋，铲起备用。
  • 步骤 9/13
    热锅下油，油热后倒入韭菜花。
  • 步骤 10/13
    大火，快手翻炒。
  • 步骤 11/13
    炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
  • 步骤 12/13
    加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀就可以装碟开吃了。
小贴士

炒韭菜花时要大火翻炒，这样炒出来的韭菜花才不会老。

发布于 2020-09-09
评论
相关菜谱