鸡蛋真是百搭今天和南瓜花搭配在一起同样的美味，南瓜花是南瓜藤上的雄花，一般都不会结果，所以要趁花期食用。南瓜花是一种药食同源的蔬菜，它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，南瓜花的花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。
洗好的南瓜花一定要控干水分，或用手捏干水分。