南瓜炖土豆，再普通不过的家常菜，很多人都不屑一顾，岂知它不仅营养丰富，有很高的食用价值，而且还有着不可忽视的食疗作用。南瓜性平，味淡，无毒。归脾，胃经。具有补中益气，化痰排脓之功效。土豆味甘，性平。 归胃、大肠经。具有和胃健中，解毒消肿之功效。
加少许酱油调味就好，不要加多，否则颜色重了影响食欲。