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南瓜炖土豆
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不敢表white

秋天到,南瓜俏!大叔

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
生抽 1/2勺
大蒜 2瓣
大葱 1/2颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。
  • 步骤 2/14
    将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。
  • 步骤 3/14
    土豆去皮洗净切成适量大的块状。
  • 步骤 4/14
    切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。
  • 步骤 5/14
    大葱切葱花，大蒜切片。
  • 步骤 6/14
    顺手切了一点自种的蒜苗。
  • 步骤 7/14
    热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。
  • 步骤 8/14
    放入土豆翻炒两下。
  • 步骤 9/14
    放入南瓜块翻炒。
  • 步骤 10/14
    将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。
  • 步骤 11/14
    加入清水没过土豆和南瓜。
  • 步骤 12/14
    盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。
  • 步骤 13/14
    加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。
  • 步骤 14/14
    盛盘，即可享用了。
小贴士

南瓜不可与富含维生素C的黄瓜、西红柿等蔬菜水果同食，否则影响维生素的吸收。

发布于 2020-09-08
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