南瓜糯米鸡
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单恋

懒的做饭,就做了菜饭合一的南瓜糯米鸡,一锅蒸了,菜饭营养都有了。糯米和鸡是经典的搭配,再加上南瓜那更是美味。做好,拍完照我急忙上传到电脑里,等我忙完,老公和女儿吃的就给留了两块鸡肉和两块南瓜,看我脸色不悦,闺女和老公都说太好吃了,我们没经住诱惑,你一口我一口吃完了,你做的太少了。是那蒸笼实在太小了,不够两个人的量,剩的还有食材,我又蒸了一笼,终于把老公和女儿给彻底解馋了!

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
鸡腿 200g
糯米 150g
料酒 2g
适量
味极鲜 3g
3g
花椒粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料:南瓜、糯米、鸡腿 辅料:盐、胡椒粉、料酒、味极鲜 、姜、花椒粉
  • 步骤 2/11
    把糯米洗净泡2小时以上,枸杞泡泡洗净
  • 步骤 3/11
    姜洗净切片,南瓜去皮,挖掉籽,切大块,香葱洗净切末
  • 步骤 4/11
    把鸡洗净切块
  • 步骤 5/11
    用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、姜片、盐、味极鲜拌均匀腌制30分钟左右
  • 步骤 6/11
    把粽叶洗净,铺在蒸笼里,先把鸡块铺在底部,南瓜
  • 步骤 7/11
    再铺上糯米,再把汤汁浇在上面
  • 步骤 8/11
    撒上枸杞
  • 步骤 9/11
    将蒸笼盖好,冷水下锅蒸,大火烧开后蒸10分钟,然后转小火再蒸20分钟
  • 步骤 10/11
    揭盖
  • 步骤 11/11
    撒上香葱末,吃的拌均匀即可
小贴士

南瓜易熟,切大块

鸡块多腌制入味

糯米多泡泡 好蒸熟

发布于 2019-10-16
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