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南瓜糯米鸡
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单恋

懒的做饭，就做了菜饭合一的南瓜糯米鸡，一锅蒸了，菜饭营养都有了。糯米和鸡是经典的搭配，再加上南瓜那更是美味。做好，拍完照我急忙上传到电脑里，等我忙完，老公和女儿吃的就给留了两块鸡肉和两块南瓜，看我脸色不悦，闺女和老公都说太好吃了，我们没经住诱惑，你一口我一口吃完了，你做的太少了。是那蒸笼实在太小了，不够两个人的量，剩的还有食材，我又蒸了一笼，终于把老公和女儿给彻底解馋了！

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
鸡腿 200g
糯米 150g
料酒 2g
盐 适量
味极鲜 3g
姜 3g
花椒粉 2g
胡椒粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：南瓜、糯米、鸡腿 辅料：盐、胡椒粉、料酒、味极鲜 、姜、花椒粉
  • 步骤 2/11
    把糯米洗净泡2小时以上，枸杞泡泡洗净
  • 步骤 3/11
    姜洗净切片，南瓜去皮，挖掉籽，切大块，香葱洗净切末
  • 步骤 4/11
    把鸡洗净切块
  • 步骤 5/11
    用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、姜片、盐、味极鲜拌均匀腌制30分钟左右
  • 步骤 6/11
    把粽叶洗净，铺在蒸笼里，先把鸡块铺在底部，南瓜
  • 步骤 7/11
    再铺上糯米，再把汤汁浇在上面
  • 步骤 8/11
    撒上枸杞
  • 步骤 9/11
    将蒸笼盖好，冷水下锅蒸，大火烧开后蒸10分钟，然后转小火再蒸20分钟
  • 步骤 10/11
    揭盖
  • 步骤 11/11
    撒上香葱末，吃的拌均匀即可
小贴士

南瓜易熟，切大块

鸡块多腌制入味

糯米多泡泡 好蒸熟

发布于 2019-10-16
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