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南瓜糯米饼
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若雪樱花草含梅

今天的早餐我做了南瓜糯米饼，一直很喜欢吃糯糯的东西，今天自己做的吃起来也会很放心，而且用南瓜做原料也很营养，小孩子都可以吃。

南瓜可以解毒，保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质：，

食材
南瓜 400g
糯米粉 200g
澄粉 50g
葡萄干 适量
自制豆馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    将南瓜去皮切片放入盘子中，放入微波炉中火10分钟将其转熟
  • 步骤 3/14
    取出南瓜用勺子压成泥，在分次的加入糯米粉和澄粉揉面
  • 步骤 4/14
    揉成光滑的面团
  • 步骤 5/14
    将面团分为十等分，豆馅也分成十等分
  • 步骤 6/14
    将南瓜小面团压扁成碗型
  • 步骤 7/14
    放入豆馅
  • 步骤 8/14
    将其封口揉圆
  • 步骤 9/14
    用刀在南瓜面团上压几道印，在最上面用手指压一个小坑
  • 步骤 10/14
    在小坑中放入葡萄干即可成型
  • 步骤 11/14
    依次包好十个南瓜面团
  • 步骤 12/14
    将蒸锅中放水烧开放入屉布，将十个南瓜面团放入锅中
  • 步骤 13/14
    盖好锅盖中大火蒸10分钟即可
  • 步骤 14/14
    开盖晾凉即可食用了
小贴士

1.根据南瓜的水分多少来加减糯米粉的量

2.如果只放糯米粉面团会不容易成型，也没有光泽所以要适量的加入澄粉

3.葡萄干大家也可以换成自己喜欢的食材

发布于 2022-03-17
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