黑芝麻南瓜糯米饼
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地厚continental

之前也做过南瓜饼,不过是发面的,这次是用糯米做的,觉得还蛮好吃的,后来就在饼子的外面沾了很多芝麻,然后用小火慢慢煎,就更增加它的香度了,芝麻煎后吃到嘴里真的很香,加上糯米的香和南瓜的香,真的很不错的呢。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分-含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 200g
糯米粉 350g
适量
绵白糖 35g
黑芝麻 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    取出一块南瓜
  • 步骤 2/14
    从中间切开
  • 步骤 3/14
    去籽去皮洗净
  • 步骤 4/14
    切成小块放到电饭煲蒸
  • 步骤 5/14
    蒸熟出锅,把水分控下
  • 步骤 6/14
    然后用铲子碾碎,然后加入适量的白糖,用南瓜的热度把白糖融化,然后搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    边加入糯米粉边揉
  • 步骤 8/14
    揉成坨坨,以不沾手就可以了
  • 步骤 9/14
    然后在分成小坨揉圆备用
  • 步骤 10/14
    把盘子水擦干,然后倒入黑芝麻
  • 步骤 11/14
    把饼子按成然后放在黑芝麻上按下,让芝麻沾到上面不容易掉,
  • 步骤 12/14
    两面都沾好
  • 步骤 13/14
    把电饼铛插电预热,加入少量的油
  • 步骤 14/14
    煎至糯米全部变色,芝麻也煎出香味即可出锅了
小贴士

放糖的时候可以适当的多放些,因为加入糯米粉后,甜度就会降低很多,不喜欢吃甜的就可以少加些

糯米和黑芝麻都不很好消化,所以消化不好的亲,晚上就不要食用了

个人不怎么喜欢吃油的,煎的时候可以少加些油,只有不粘锅上就行了,油多了吃起来会很腻

发布于 2020-03-20
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