南瓜糯米饼
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蝉羽climax

很喜欢吃南瓜,那天去买的那个大南瓜还没有吃完,今天就用来做个南瓜饼吃了 ,以前每次去饭店,都会点这道南瓜饼吃的。软软的糯糯的 ,吃起来口感不错,很是喜欢。

时间:10分钟内
食材
南瓜 300g
糯米粉 100g
适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一块大南瓜 ,去瓤,洗干净 ,在准备适量的糯米粉和白糖,备用
  • 步骤 2/12
    把准备好的南瓜切成条状的
  • 步骤 3/12
    上锅烧水,等水开了,放上蒸笼,把切好的南瓜放进去蒸8分钟
  • 步骤 4/12
    南瓜蒸好了 ,取出来,用勺子把南瓜的皮去掉
  • 步骤 5/12
    然后用勺子把南瓜压成南瓜泥
  • 步骤 6/12
    加入准备好的糯米粉在南瓜泥里面
  • 步骤 7/12
    在加上准备好的白糖在里面
  • 步骤 8/12
    搅拌起来 ,要充分的用勺子把南瓜泥、糯米粉和白糖搅拌起来
  • 步骤 9/12
    然后给手上沾点油 ,把搅拌好的南瓜糊捏成一个圆球,压扁
  • 步骤 10/12
    取锅 ,到入稍微多点的油,加热到6成热了,然后不捏好的南瓜饼放进去,开始炸
  • 步骤 11/12
    等南瓜饼煎的两面金黄了,就可以用漏勺 把油沥干
  • 步骤 12/12
    捞出来装盘,就可以直接享受了。
小贴士

1,南瓜蒸熟了 ,一定要去皮,在压成南瓜泥

2,加入糯米粉的多少,要根据南瓜的多少来决定,南瓜糊不要太软了 ,不好成型

发布于 2023-01-24
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