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南瓜糯米饼
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蝉羽climax

很喜欢吃南瓜，那天去买的那个大南瓜还没有吃完，今天就用来做个南瓜饼吃了 ，以前每次去饭店，都会点这道南瓜饼吃的。软软的糯糯的 ，吃起来口感不错，很是喜欢。

时间:10分钟内
食材
南瓜 300g
糯米粉 100g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一块大南瓜 ，去瓤，洗干净 ，在准备适量的糯米粉和白糖，备用
  • 步骤 2/12
    把准备好的南瓜切成条状的
  • 步骤 3/12
    上锅烧水，等水开了，放上蒸笼，把切好的南瓜放进去蒸8分钟
  • 步骤 4/12
    南瓜蒸好了 ，取出来，用勺子把南瓜的皮去掉
  • 步骤 5/12
    然后用勺子把南瓜压成南瓜泥
  • 步骤 6/12
    加入准备好的糯米粉在南瓜泥里面
  • 步骤 7/12
    在加上准备好的白糖在里面
  • 步骤 8/12
    搅拌起来 ，要充分的用勺子把南瓜泥、糯米粉和白糖搅拌起来
  • 步骤 9/12
    然后给手上沾点油 ，把搅拌好的南瓜糊捏成一个圆球，压扁
  • 步骤 10/12
    取锅 ，到入稍微多点的油，加热到6成热了，然后不捏好的南瓜饼放进去，开始炸
  • 步骤 11/12
    等南瓜饼煎的两面金黄了，就可以用漏勺 把油沥干
  • 步骤 12/12
    捞出来装盘，就可以直接享受了。
小贴士

1，南瓜蒸熟了 ，一定要去皮，在压成南瓜泥

2，加入糯米粉的多少，要根据南瓜的多少来决定，南瓜糊不要太软了 ，不好成型

发布于 2023-01-24
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