南瓜糯米滋
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张良net

前段时间用我家乐宝不吃的狗粮换了个大南瓜回来,吃了还久,还剩一些,琢磨着怎么把它给变身一下,嘻嘻,这不,想起了做南瓜糯米滋,糯米滋是吃起来Q软的哦,吃起这个生活都是美好的哦。

时间:10分钟内
食材
南瓜 120g
小麦面粉 适量
橙面 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先把南瓜切成片,在蒸锅中蒸十分钟左右
  • 步骤 2/9
    把蒸好的南瓜用压成南瓜泥,再放部分澄面和糯米粉(放澄面是为了防止它粘锅,更有助于成型),这个中间忘了照相了,澄面和糯米粉1:2的比例放下去。注意中间无须再加水,因为南瓜里面有很多的南瓜汁的哦。
  • 步骤 3/9
    下面是馅料,我用的是月饼中间的豆沙和一些蓝莓果粒(八月十五月饼没吃完的,干吃豆沙太甜了),也可以弄些糯米粉和红糖混在一起替代。
  • 步骤 4/9
    取一部分刚和好的面团,将部分豆沙和蓝莓包进里面
  • 步骤 5/9
    撮成一个个圆圆的面团子
  • 步骤 6/9
    这一步是应该放在油纸上的,子须没有油纸拿锡纸代替了,垫一下可以会好些,要不然做出来的团子不圆哦
  • 步骤 7/9
    我用的电饭锅蒸的,十分钟即可,中间可以掀开一次,这样水蒸汽产生的水会减少些落在团子上
  • 步骤 8/9
    出锅后趁热粘上椰蓉即可
  • 步骤 9/9
    咬一口很好吃的哦
小贴士

南瓜少加些哦。

发布于 2022-07-03
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