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冬瓜炖鸡
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无关痛痒吉

大冬天的吃啥呢，火锅刚刚吃过了，宝宝说想吃鸡肉，好嘞，买只鸡解解馋，哈哈。炖上点冬瓜

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 1500g
油 适量
盐 适量
冬瓜 适量
豆腐皮 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉买回来，洗净。
  • 步骤 2/9
    冬瓜切成小块。
  • 步骤 3/9
    豆腐皮洗净，切成长条。
  • 步骤 4/9
    锅中放适量的油，八角炒出香味。
  • 步骤 5/9
    放入鸡肉，炒5分钟，倒酱油调味。
  • 步骤 6/9
    鸡肉炒的稍微发黄，倒入适量的水，没过鸡肉为好。
  • 步骤 7/9
    锅中放入橘子皮3块，大葱段、姜片适量。
  • 步骤 8/9
    鸡肉炖至8成熟时，加入冬瓜，放适量的盐调味。
  • 步骤 9/9
    在出锅之前放入切好的豆腐皮，炖2分钟，即可。
小贴士

炖鸡里面放点橘子皮，可以去除腥味。鸡肉买回来之后，一定要仔细的洗净，去除小细毛绒毛。

发布于 2019-11-15
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