切开的那个半个冬瓜，这两天得尽快吃了，早上买了香茹准备涮碗用，买的不少，家里还有点豆腐，正好一块配着冬瓜炖了。还别说，冬瓜炖菜，做出来还真好吃呢。
家常菜，炒时冬瓜出汤时再放煎好的豆腐，最好把豆腐块平铺到的冬瓜与香茹上面。如果冬瓜出的汤少，可以适当添点水，要小火慢炖。