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南瓜炖海鲜豆腐
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报告叮当_

补钙又补锌一道汤，滑嫩的豆腐，鲜味十足的海鲜，再加上清甜的南瓜，这样的组合做成的汤，清爽鲜美不腻口。

时间:1-2小时
食材
南瓜 220克
内酯豆腐 1盒
蛤蜊 15个
蛏子 6个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛤蜊、蛏子买回来，在水里加一小撮盐，几滴油帮助他们吐沙，至少吐沙2小时，之后洗干净待用。
  • 步骤 2/9
    南瓜切片,蒸10分钟。
  • 步骤 3/9
    捣成南瓜泥待用。
  • 步骤 4/9
    内酯豆腐盒切去四角，将豆腐倒出来，豆腐切大块。小贴士：这里用南豆腐、北豆腐、内酯豆腐都可以。
  • 步骤 5/9
    锅中烧水，水开加入南瓜泥。小贴士：喜欢汤多点就多加水，喜欢浓稠点的就少加水，自己调节下。
  • 步骤 6/9
    再次煮开加入豆腐，咕嘟2分钟加入海鲜。
  • 步骤 7/9
    等蛤蜊蛏子都开口了，撇去表面浮沫，转成小火继续炖3分钟，出锅前撒少许盐。
  • 步骤 8/9
    每天都适当吃些豆腐或豆制品，一周吃2次海鲜，每天吃15种以上食物，不管大人还是孩子每天坚持喝奶。
  • 步骤 9/9
    这么做想缺钙缺锌都困难。
小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

发布于 2018-06-12
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