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茼蒿炖海米豆腐
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茼蒿对慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用。还可以促进消化，润肺化痰，具有降血压、补脑的作用。脑力劳动者和贫血患者也适合多吃茼蒿。茼蒿炖海米豆腐，味道鲜美的家常菜！

时间:10分钟内
食材
茼蒿 300g
豆腐 150g
海米 15g
料酒 适量
花椒粉 1/4小匙
花生油 适量
盐 适量
葱 1节
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茼蒿洗净切小段。
  • 步骤 2/7
    豆腐切粗条，海米放在加少许料酒的水中泡软，葱姜切末。
  • 步骤 3/7
    炒锅放油烧热，加海米炒香。
  • 步骤 4/7
    加葱姜爆锅。
  • 步骤 5/7
    加豆腐翻炒一分钟。
  • 步骤 6/7
    加适量清水，再加一点花椒粉和盐。煮开锅，再煮几分钟。
  • 步骤 7/7
    加入茼蒿，再次烧开，关火出锅。根据情况，可以再加点盐。
小贴士

茼蒿不要久煮。

发布于 2019-08-19
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