搜索菜谱、食材
笼蒸海鲜豆腐
7.2万 热度 53 收藏
霹雳小狼趴嗻

嫩嫩的豆腐加上美味海鲜，再加蒸出来的原汁原味，很是美味诱人哦~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 2块
中鱿鱼 1条
鲜虾 150克
蟹柳 3条
墨鱼丸 5个
口蘑 3个
豌豆 20克
玉米粒 30克
西兰花 2小朵
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
酱油 2汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海鲜类；
  • 步骤 2/9
    豆腐和蔬菜类；
  • 步骤 3/9
    虾去壳挑去虾肠虾线；鱼丸对半切开，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；
  • 步骤 4/9
    鱿鱼去皮治净，打花刀后切三角片；口蘑切片；西兰花切小朵；
  • 步骤 5/9
    把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水；鱿鱼不要焯太久，几秒钟后看到卷起来了就可以~
  • 步骤 6/9
    豆腐切薄片；喜欢厚片厚块的也是可以的~
  • 步骤 7/9
    蒸笼上垫上锡纸，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；
  • 步骤 8/9
    锅中水烧开后，放入先蒸8分钟；
  • 步骤 9/9
    然后加盐，放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸，再蒸5分钟；
小贴士

这个用量2人份比较合适，如果蒸笼小一些就分开两笼蒸。

发布于 2018-07-28
评论
相关菜谱