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韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤
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安和醉江南倦客

我用的是螃蟹，菌类用的是海鲜菇和香菇。其次还加了些青豆，玉米粒和胡萝卜丁

食材
辣白菜 适量
韩式辣椒酱 一大勺
各种海鲜 适量
海鲜菇 适量
豆芽 适量
北豆腐 一块
洋葱 少许
芹菜 适量
鸡精 适量
白糖 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    辣白菜切段，洋葱切条，豆腐切成小块，芹菜切丁
  • 步骤 2/4
    锅内放油烧热，下洋葱暴香，再下辣白菜翻炒一会，再放入一大勺辣椒酱，继续翻炒均匀。
  • 步骤 3/4
    把翻炒好的辣白菜倒入汤锅，也可不倒。根据食材多少倒入适量水，大火烧开。下海鲜，菌菇和豆芽，盖锅盖，大火烧开。再放芹菜丁，豆腐块，（加青豆什么的也可以）翻拌均匀。
  • 步骤 4/4
    盖锅盖，大火煮开，改小火炖10分钟。7.8分钟的时候加入适量鸡精，和半勺白糖。
小贴士

汤多或者食材比较丰富的，可以多家水，多加辣白菜和辣椒酱

发布于 2018-06-02
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