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黄颡鱼豆腐菌菇汤
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忆尘夕之涩易波

天气很冷，来碗热气腾腾的汤喝喝，真是混身舒服，因感冒引起的鼻塞，也瞬间通畅。

时间:10-30分钟
食材
黄颡鱼 600g
豆腐 300g
鸡腿菇 200g
油 适量
盐 适量
老姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材，黄颡鱼开肚洗净，沥去水分（忘记一起拍下了。）
  • 步骤 2/6
    油锅加热，放入老姜。放入黄颡鱼，倒入少量料酒，两边煎至微熟。
  • 步骤 3/6
    加入热水。大火烧开。加入少量盐。
  • 步骤 4/6
    继续烧一会。使汤浓稠。
  • 步骤 5/6
    加入鸡腿菇，再次烧开。
  • 步骤 6/6
    加入豆腐，再烧开。调味，就可以出锅了。最后，放上香葱。
小贴士

黄颡鱼煎好后，放入热水烧汤，汤会浓稠。

发布于 2023-01-12
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