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冬瓜炖鸡
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virtual雨欣

小孩爱吃鸡汤泡饭，所以我家的鸡向来都是炖汤的，其实我更爱清蒸的，但家人嫌那样太淡所以还是直接炖了，多加些料有味道。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 1只
冬瓜 200g
毛豆 100g
盐 适量
生姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡事先用盐抹过全身放1小时以上，砂锅内加适量水，放入鸡煮开
  • 步骤 2/6
    砂锅内加适量料酒，生姜，盐，小火炖约30分钟
  • 步骤 3/6
    此时挖冬瓜球
  • 步骤 4/6
    倒入已炖好的砂锅
  • 步骤 5/6
    再倒入一小碗毛豆，盖盖煮约10分钟后即可
  • 步骤 6/6
    中午就两个人吃，这些足够了
小贴士

毛豆可以再早些放

发布于 2019-07-03
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